那覇市赤嶺駅近く　居酒屋でいご

みなさま　おはようございます。　＾＾

今日は日曜日で本来ならお休みのアタクシでございますが
ありがたいことに、お弁当のご注文を戴いたので
キュージツシュッキン　でごじゃいます。

11時30分～12時の間に
みなとや近くのボウリング場へお届けですぅ。

その後は
できたら美容室へ行きたいのだけれど・・・


それにしても
近頃はでいごネタがすっかり減ってしまいましたねー。
このブログ。

でいごネタ、何か無いか
テンチョーに聞いてみませう。。  

今日はとても興味深いお電話が
みなとや　に、ありました。

※　会話の内容は、あきりんの覚えている限りで書いています。だいたいこういう内容だったという事で。


電話の主　「ワタクシ、トーキョーの　ほにゃらら　という番組を制作している者でして・・
　　　　　　　いろいろとお話を聞かせていただきたいのですが・・」

あきりん　　「はぁ」

電話の主「沖縄の食堂では、食後に昼寝をするという
　　　　　　習慣があると伺っておりまして・・実際にそういうお客様はいらっしゃるのでしょうか？」

あきりん「あっはははは。　＾＾　そうですね。特にうちは港湾労働者の休憩所を兼ねた食堂ですので
　　　　　そういう方もいらっしゃいますよ」

電話の主「あのー、どうして昼寝をするのでしょうか？」

あきりん　「あー。聞いたこと無いからわかりませんねー。眠いからじゃないですかねー。」　←　しに、てーげーな返事（笑）
　
その他にもいろいろと

目覚ましはかけるのか

最高で何時間寝た人がいるのか

いびきも聞こえるのか

かつどんは大盛りなのか

など、いろいろと聞かれました。

おもろかった・・・

それにしても

どうして昼寝をするのかって？？

んなこと、私に聞かれても知りませんがな。

眠いんでしょ。


  

みなさま　こんばんは！

みなとや　が始まって、早3日目が終わりましたです。

ところで
オープンしたといっても、お知らせの張り紙も何もだしておりませんので
入ってくるお客さんは皆さん必ず仰います。

お客さん　「やってるの？まだねー？」

あきりん　「はいはーい。こっそりやってますよ。どうぞ」

お客さん　「あいえー、張り紙でもしておかないと、誰も開いてるってわからんよー」

てな具合。　＾＾

今日のメニューは
とうふチャンプルー　みそ汁たまご入り　または　半そば　500円
でした。

とはいえ、半そばセットの人はいませんでしたねー。
みなさん　みそ汁でした。
そうそう、こんな事がありました。

お客さんの一人が
出来上がった料理を見て

お客さん　「あの・・すいません・・自分、たまごやーなんですけど・・」

あきりん　「え？？」

たまごやー　が、　たまごイヤ　に聞こえてしまい、
しまった・・たまご入りであることを事前に断るべきだった。
すぐ作り直そう。。
と、思い、どんぶりを下げようとしたところ

お客さん　「もう、どこか（仕入れ業者）決めました？もしまだだったら、お願いできませんか？」

この一言で、ようやく状況を理解できたアタクシ。

あきりん　「あー、まだですよー。連絡先教えていただけます？」

というわけで、玉子の仕入先が決まりました。

まぁ、こんな感じで（どんな感じ？）
みなとやはやってます。


そうそう。
でいごランチタイムはhi-miちゃま率いるランチ隊3人組が
頑張って　　いますので、こちらもよろしくお願いします　  

みなさま　こんにちは！

みなとや
昨日より、こっそり開店しておりまする。　＾＾

まだまだ
仕事の流れがつかめなくて
無駄な動きが多いです～。

一週間くらいで
おちつくかしらん。。  

みなさま今晩は！
いよいよ今日で大型連休も終わりですね！
私は家でのーーんびりの連休でした。

昨日などは、なんと！びっくり！
通算18時間も眠ってしまった。。
今朝は
腰痛で整骨院をさがし回るという
なんとも情けない夢で目が覚める始末（笑）

そりゃー、腰痛にもなりますがな。
18時間も寝りゃー。

や、ほんと。
みなさん、寝すぎには注意ですよ。
今朝、私は体のあちこちは痛むし、頭はぼーっとするしで・・
健康の危機を感じ、　＾＾；
朝8時前から1時間ほど歩いてまいりました。。

本当、
休息もほどほどにしないとねぇ。。

あ、それでは
本題に入りましょう。

みなとや　メニューが決まりました。

沖縄そば　400円
みそしる　 500円
ソーキ汁　 600円
中身汁　　500円

肉野菜炒め　　　　 　　500円
豆腐ちゃんぷるー　 500円
豚ロースしょうが焼き　500円
チキン照り焼き　　　　 500円
やきそば　　　　　　　　500円
とんかつ　　　　　　　　500円

★肉野菜いため　と　とんかつ　は半そば付き★


最初はこれでいきますが
お客さんの様子でちょこちょこ変わると思います。
落ち着くまでに1年は掛かるかも？





  

2号店の
（姉妹店といった方が正しいかな？）
メニューを考えておりますが・・

そば
みそ汁

決定したのはこのふたつだけ・・

いろいろ
案はでるのですがねー。

連休明け
5月の第3週目にオープン

させるつもりで動いていまーす。



  

みなさま　こんばんは～～♪

二号店の名前が決まりました。

大衆食堂　みなとや

ですぅ。

☆理由☆

港の中の大衆食堂だから。

いいね、いいね。

この単純さが。
  

みなさま　おはようございまーす

食堂のオープンに向けて
いろいろ決めなくっちゃいけないことが
出てきますねー。

メニューとか
仕入先とか
人員の確保とか・・

そうそう。

まだ、店の名前も決まってません（笑）


でも
何よりも先に
保健所に行って
営業許可をもらってこなくては。。。
（これが一番先だわ）



そうなんです。
皆様お気づきでしょうが
今回の2号店のお話は、以前より
計画していたわけでは全くなく　＾＾；

ある日の朝、
正確には先週の金曜日なわけですが

たまたま見かけた新聞の求人広告がキッカケなのれす。

普段は目に留めない求人広告に
何気なく目をやったら

食堂経営者募集　面接　午後3時から午後5時

の文字が・・・

ふむふむ。
何やら面白そうだにゃ。
任せてもらえるかどうかは、向こうが決めることだから
取りあえず面接に行ってこよう・・・
と、いそいそと出かけていったワタクシ。

面接の場では
やる気だけはしっかりとアピールして
（自分で言うのもなんですが、　＾＾；こういうのは得意。本番に強いのだ。）

そうしたら
翌日にOKのお返事がいただけたわけなんです～～。

やれ
有り難や・・・


  

みなしゃま　こんにちは！

突然でしゅが
ランチタイムでいご　に、
ついに2号店が登場～～♪
いたします。


場所は
とある港の休憩所内。。
なので
必然とお客様は
港湾労働者の方がほとんどになると思います。

忙しくなりそうな予感

ちょっとドキドキしてます～～～～。
  

4月10日発売の　釣りPower 　Vol.6 に
見開き2ページで当店の記事を載せていただきました。

釣りPower　の皆さん、有難うございます！

私も
お店用と自宅用に　二冊　
購入してきました。　

釣り好きの方も、
家族が釣りにはまっている方も
これから釣りを始めたい方も

そこのあなたたも
こちらの君も

どうぞお見逃しなく～～  

みなさまこんにちは！
ランチタイムより
超お久しぶりのお知らせです。

刺し身定食が復活いたしました～～。



刺し身おまかせ5点盛り　に、　なすと豆腐の揚げだし付き　九八〇円です。  

皆様こんにちは～。

本日は
沖縄アウトドアマガジン　釣りＰｏｗｅｒ　さんより
ランチの取材をお受けしました。

どんなふうに載せていただけるのか
とっても楽しみです。

取材に来てくださった
Ｍさん、どうも有難うございました。
  

ブログをご覧のみなさま
こんにちは！

居酒屋でいごは今日も元気に営業中です。

さて
でいごでは
本日より　手作りあんだんすー　（400円）　の販売を始めました。

うちなーんちゅのご飯の友　あんだんすー。
キープできます。

  

みなさまおはようございます。

先日より募集していたランチタイムのホールスタッフですが・・

ついに！
決まりました！！

昨日から出勤してもらってます～。
それも2人～～

やれ有り難や・・・  

みなさま　こんばんは！


突然ですが
ランチタイム　アルバイト募集のお知らせです。



よろしくお願い致します。

お願いします～～～～～。

  

皆様こんにちは～♪
今年も残すところあと・・・何日だ？
今日が25日だから・・

３１　引く　２５　で、　6日！

あと6日でいのしし年も終わりですか。
早いもんですなぁ・・
  

roachさんから店長へ
バースデープレゼントのクッキーを戴きました。
roachさん　有難うございます！

ほんでもって
私もちょっとおこぼれを。。　＾＾

チョコがコーティングされたサクサククッキーで
しあわせ～～  

皆様こんにちは～♪

今日は１１月２２日ですね。

もしかして

いい夫婦の日？

そうだよね。
たしかそうだったと思う～～～  

メニューの修正もなんとか終わり、
ほっと一安心・・・のはずが。

ミスを発見してしまった・・

１　そぼろ弁当　500円　を削除してしまっている
２　スペアリブランチ　600円　を味噌汁セットにしてしまった（本当はスープ）

はぁ。
また直さなくては・・・・

あ～～。。
でも
昨日で力を出し尽くしてしまったから
暫く充電しないと
作業できないよ～～。。

って、甘すぎじゃい

そういうわけで
どういうわけだか・・・

本日から登場！の新メニュー（ランチタイム）のお知らせです　＾＾

　
スペアリブランチ　　　600円　スペアリブ3個・ライス・サラダ・スープつき

青菜コンビーフ炒め　500円　ご飯・漬け物・味噌汁つき


白菜炒め　　　　　　　500円　ご飯・漬け物・味噌汁つき



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



  

さてさて
メニューの書き換えに伴い、新メニューをいくつか投入することになったのですが・・
だんなが言いました。

　「写真は入れんでもいいだろ？字ぃだけで解るだろ～」

それはないでしょう・・・
せっかくだから
へったくそでも写真があったほうが
お客さんもイメージしやすいだろうし・・・

でも、撮影用の料理を用意する気配は全くなし。。
しかたがない。
アラワザだすしかないと。




ＰＣの画面をダンナに見せながら私は言ったね。

「うり～～！みれ～～～！こんななるばーよー！いいばー？」

訳　どうぞご覧下さい。こんなふうになるのですよ。よろしいのですか？

さすがに焦っていた。（笑）

　「えー、待て。待て。今作ってもらうから、まっちょーけー」

私としてはこれはこれでいい味出していると思うのだが・・・


※　画像ではスペアリブランチ　500円となっておりますが、正しくは600円です。